หัวน้ำหอม คือ หัวน้ำหอม (Fragrance) คือ น้ำมันหอมที่ให้ความหอม โดยใช้ส่วนผสมของวัตถุดิบสารตั้งต้นที่ผสมให้เข้ากัน และ นำมาแต่งกลิ่นโดยนักแต่งกลิ่นน้ำหอม (Perfumer) ในแต่ละกลิ่นจะมีสูตรผสมที่แตกต่างกันออกไป และ มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง โดยที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ และ ทำให้มีความสุนทรียภาพ ในด้านสุขภาพจิตที่ดี มีความมั่นใจในตัวเอง
วัตถุดิบสารตั้งต้น ที่ใช้ปรุงหัวน้ำหอม (Fragrance) ถูกแบ่งแยก ออกเป็น 2 ชนิด ด้วยกัน
1.วัตถุดิบสารตั้งต้น ที่มาจากธรรมชาติ ยกตัวอย่างเช่น ดอกไม้ชนิดต่างๆ ต้นไม้ บางขนิด และ สัตว์ บางขนิด
2.วัตถุดิบสารตั้งต้น ที่มาจากการสังเคราะห์กลิ่นทางเคมี

วัตถุดิบสารตั้งต้น ที่ใช้ทำ หัวน้ำหอม (Fragrance) แต่งละชนิดจะมีลักษณะการออกกลิ่น บางชนิดจะออกกลิ่นอ่อนๆ และ บางชนิดจะออกกลิ่นแรง

วัตถุดิบสารตั้งต้น ที่ใช้ผลิต หัวน้ำหอม ชนิดที่กลิ่นอ่อนๆ เช่น
ทานตะวัน กล้วยไม้บางชนิด ดอกบัว ฯลฯ

วัตถุดิบสารตั้งต้น ที่ใช้ผลิต หัวน้ำหอม ชนิดกลิ่นแรง เช่น
ตีนเป็ด วานิลา ราชาวดี พะยอม ราตรี สายหยุด ฯลฯ